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濰坊鑫瑞達智能機械科技有限公司
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
自動型鹽水注射機介紹
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
自動型鹽水注射機特點
◇ 輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設計理念。
◇ 電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。
◇ 設有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。
◇ 輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
參數(shù)
| 型號 | 機械YZ-80 | |
| 生產(chǎn)能力（kg/h） | 500～1000 | |
| 功率（kw） | 4.4 | |
| 注射針頭（支/piece） | 80 | |
| 注射壓力（Mpa） | 0.2～0.4 | |
| 注射率（%） | 20～60 | |
| 注射次數(shù)（次/min） | 12/24 | |
| 步進速度（m/min） | 0.7/1.5 | |
| 主機尺寸≈（cm） | 140×90×175 | |
| 重量（kg） | ≈680 |
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