DJ-100型高速打漿機(jī) 變頻調(diào)速，調(diào)速肉丸打漿機(jī)（打漿機(jī)、制漿機(jī)、調(diào)漿機(jī)）用于魚丸、貢丸、肉丸、香腸等肉材料打漿,打出來的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強(qiáng)，使所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開等特點(diǎn)。同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料，如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡制品攪拌之用。桶裝有冷卻裝置，開機(jī)2---3分鐘即可完成打肉，配料，攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維，生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩，低脂，口感爽脆，彈性好，是肉食加工商的得力助手?？墒謩踊蛘咦詣映隽希驖{軸保證同心，保證了設(shè)備的穩(wěn)定性。

DJ-100型高速打漿機(jī) 變頻調(diào)速，整機(jī)采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造。

變頻控制，高速旋轉(zhuǎn)，速度可調(diào)。

生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出來的丸子光滑細(xì)膩，低脂，口感爽脆、彈性好、久煮不散、是肉丸.拉絲蛋白.蝦滑.魚滑.果蔬等制作的設(shè)備。