驢肉鹽水注射機 帶骨肉類腌制機, 全自動鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。本機采用不銹鋼材質(zhì),設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便。針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射肉*。
驢肉鹽水注射機 帶骨肉類腌制機,全自動鹽水注射機的使用與保養(yǎng)
一、使用與保養(yǎng)
1、先將調(diào)好的料水經(jīng)過過濾網(wǎng),倒入料車中。
2、在檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。
3、如果檢查一切正常,則開始注射。
4、在注射之前先將機器針運轉(zhuǎn)起來,再將水泵啟動。
5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻,注意不要把肉放到料條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
6、在注射過程中,一定要常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞了,如果堵了,一定要換下重新放上洗好的,或者停機更換。
7、如果料水注射過程中,使用完一定及時添加注射液。(注意料車千萬不要缺水,不然水泵的機械密封會壞掉。)
8、本機注射針行程配備高低速或變頻調(diào)速。如果您的產(chǎn)品需要注射量高,那么您就用低速;如果您的產(chǎn)品不需要注射量高,那么就用高速。
9、注射完畢后請將余液倒出加入清水,開動機器清洗。清洗完畢后,請將機器外觀擦干凈,確保機器清潔。
10、如果壓力下降,卸下針頭檢查,是否堵塞,如果堵了,要用細鋼絲把針管里的雜物清洗干凈。以防影響注射效果。針頭洗干凈后,掛到機器上,做好下次使用準(zhǔn)備。
11、機器在使用前應(yīng)進行正常調(diào)試后,待各機件調(diào)試正常后方可投入正常使用。
12、注射液經(jīng)調(diào)勻后,倒入料車內(nèi),然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。
13、接通電源,開電源開關(guān),待水泵供液正常前移后,即可放入肉塊進行注射。
14、每次工作完畢,卸下水泵進水管,移開料車,沖洗輸送帶,在清洗時輸送帶可空轉(zhuǎn),以便將機體內(nèi)碎肉清除出機外,保證機體內(nèi)部清潔。
15每次清洗后,供液料車換清水,開水泵沖洗針頭,并檢查針孔是否暢通,如有堵塞應(yīng)卸下疏通,待針孔暢通后在裝上使用。
二、注意事項
1、水泵嚴(yán)禁在斷水是空轉(zhuǎn)。
2、嚴(yán)禁在沖洗過程中水流進電器箱部位。
3、設(shè)備外殼要牢固接地,電器故障專業(yè)電工維修。
諸城市匯康食品機械有限公司,位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機械為主,專業(yè)從事斬拌機,滾揉機,灌腸機,鹽水注射機,煙熏爐、刨肉機,肉丸機,丸子機,禽類切塊機、 拌餡機,活化嫩化機,刨肉機,風(fēng)干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、解凍機、油炸機、蔬菜清洗機,毛刷清洗機,洗筐機、餐具清洗流水線、滾筒清洗機、滾筒拌料機、滾筒風(fēng)干機、千頁豆腐加工設(shè)備、千葉豆腐切絲機、魚豆腐加工設(shè)備:斬拌機、灌裝機、裝盤機、蒸煮箱、切塊機、切片機、不銹鋼盤子、小料車、工作臺、肉類燒毛機等。產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
全自動鹽水注射機 醬牛肉增重注射器
豬腿鹽水注射機,板鴨鹽水注射機,醬香鴨鹽水注射機,臘肉鹽水注射設(shè)有自動保護系統(tǒng),注射針碰到硬物時可自動抬起,不受損壞,可帶骨注射。主機采用304不銹鋼制作,符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),配有氣動通針系統(tǒng),不銹鋼*,注射迅速,注射率高,操作簡單,清洗方便。本機采用單針單管設(shè)計,永無堵塞。本機一次注射量高可達30%,是必*肉制品加工設(shè)備。
豬腿鹽水注射機,板鴨鹽水注射機,醬香鴨鹽水注射機,臘肉鹽水注射可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織,使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。是必*肉制品加工設(shè)備。諸城匯康機械 鹽水注射機
鹽水注射機使用方法:
1、 使用前先清水將設(shè)備全部清洗干凈。
2、 將注射用液體置于料缸內(nèi)備用。
3、 將肉自入料處放入鏈條上,出料處放置料車接料。
4、 開啟*,順次開啟注射開關(guān)。
5、 按要求將塊肉均勻自入口處擺放。
6、 注射結(jié)束,以清水將設(shè)備清洗干凈,以備下次使用。
鹽水注射機注意事項:
1、 在工作時若需調(diào)節(jié)或維修,一定要做到斷電操作。
2、 注射液體必須經(jīng)濾網(wǎng)入料缸,以防雜物進入泵內(nèi)以至進入針頭內(nèi),造成損泵或堵針。
3、工作過程中如發(fā)現(xiàn)管路中有漏液現(xiàn)象,應(yīng)立即停電并進行處理。
4、每班次工作完畢清洗時應(yīng)檢查注射針頭有無堵塞現(xiàn)象,若有應(yīng)及時處理。
5、擺放肉塊時,嚴(yán)禁用手伸入輸送帶深部,以防發(fā)生危險。
6、配制注射液時,如加入卡拉膠、蛋白以及其他添加劑,必須攪拌均勻,不得有顆粒存在,否則容易堵塞注射針孔。
7、鹽水泵禁止無水空轉(zhuǎn)。
8、機器使用結(jié)束后應(yīng)及時清洗。
型號
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48針
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60針
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80針
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108針(魚用)
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120針
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180針
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生產(chǎn)能力(kg/h)
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200
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300
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500
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600
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700
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800
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總功率(kw)
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2.6/2.35
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2.6/2.35
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4.5/4.8
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4.5/4.8
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4.5/5.2
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5.5/5.2
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注射速度(次/min)
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13-66
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13-66
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13-66
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13-66
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13-66
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13-66
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主機尺寸(mm)
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1350×600×1750
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1350×600×1750
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1390×770×1750
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1390×770×1750
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1620×950×1750
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1620×950×1750
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步進速度(m/min)
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40-70
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40-70
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40-70
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40-70
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40-70
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40-70
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注射壓力(Mpa)
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0.1-0.8
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0.1-0.8
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0.1-0.8
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0.1-0.8
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0.1-0.8
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0.1-0.8
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總重量(kg)
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330
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350
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400
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400
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450
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550
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傳動方式
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雙級變速
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無級變速
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無級變速
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無級變速
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無級變速
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無級變速
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諸城市匯康食品機械有限公司,位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機械為主,專業(yè)從事斬拌機,滾揉機,灌腸機,鹽水注射機,煙熏爐、刨肉機,肉丸機,丸子機,禽類切塊機、 拌餡機,活化嫩化機,刨肉機,風(fēng)干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、解凍機、油炸機、蔬菜清洗機,毛刷清洗機,洗筐機、餐具清洗流水線、滾筒清洗機、滾筒拌料機、滾筒風(fēng)干機、千頁豆腐加工設(shè)備、千葉豆腐切絲機、魚豆腐加工設(shè)備:斬拌機、灌裝機、裝盤機、蒸煮箱、切塊機、切片機、不銹鋼盤子、小料車、工作臺、肉類燒毛機等。產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
鹽水注射機可將鹽水及輔料配置的驗資也注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對于原料肉離子程度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫰化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
全自動鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。本機采用不銹鋼材質(zhì),設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便。針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射肉*。
全自動鹽水注射機的使用與保養(yǎng)
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1、先將調(diào)好的料水經(jīng)過過濾網(wǎng),倒入料車中。
2、在檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。
3、如果檢查一切正常,則開始注射。
4、在注射之前先將機器針運轉(zhuǎn)起來,再將水泵啟動。
5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻,注意不要把肉放到料條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
6、在注射過程中,一定要常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞了,如果堵了,一定要換下重新放上洗好的,或者停機更換。
7、如果料水注射過程中,使用完一定及時添加注射液。(注意料車千萬不要缺水,不然水泵的機械密封會壞掉。)
8、本機注射針行程配備高低速或變頻調(diào)速。如果您的產(chǎn)品需要注射量高,那么您就用低速;如果您的產(chǎn)品不需要注射量高,那么就用高速。
9、注射完畢后請將余液倒出加入清水,開動機器清洗。清洗完畢后,請將機器外觀擦干凈,確保機器清潔。
10、如果壓力下降,卸下針頭檢查,是否堵塞,如果堵了,要用細鋼絲把針管里的雜物清洗干凈。以防影響注射效果。針頭洗干凈后,掛到機器上,做好下次使用準(zhǔn)備。
11、機器在使用前應(yīng)進行正常調(diào)試后,待各機件調(diào)試正常后方可投入正常使用。
12、注射液經(jīng)調(diào)勻后,倒入料車內(nèi),然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。
13、接通電源,開電源開關(guān),待水泵供液正常前移后,即可放入肉塊進行注射。
14、每次工作完畢,卸下水泵進水管,移開料車,沖洗輸送帶,在清洗時輸送帶可空轉(zhuǎn),以便將機體內(nèi)碎肉清除出機外,保證機體內(nèi)部清潔。
15每次清洗后,供液料車換清水,開水泵沖洗針頭,并檢查針孔是否暢通,如有堵塞應(yīng)卸下疏通,待針孔暢通后在裝上使用。
二、注意事項
1、水泵嚴(yán)禁在斷水是空轉(zhuǎn)。
2、嚴(yán)禁在沖洗過程中水流進電器箱部位。
3、設(shè)備外殼要牢固接地,電器故障專業(yè)電工維修。
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