您好,歡迎來到興旺寶!請 |免費注冊

產(chǎn)品展廳本站服務收藏該商鋪

山東立威微波設備有限公司

免費會員
手機逛
山東立威微波設備有限公司
當前位置:山東立威微波設備有限公司>>微波烘干殺青設備>>茶葉微波殺青設備>> LW-40HMV茶葉殺青設備

LW-40HMV茶葉殺青設備

產(chǎn)品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號:
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:微波干燥設備
  • 所在地:濟南市
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2022-04-20 12:40:01
  • 瀏覽次數(shù):17
收藏
舉報

聯(lián)系我時,請告知來自 興旺寶

山東立威微波設備有限公司

生產(chǎn)廠家

免費會員
  • 經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家
  • 商鋪產(chǎn)品:5378條
  • 所在地區(qū):山東濟南市
  • 注冊時間:2020-12-28
  • 最近登錄:2020-12-28
  • 聯(lián)系人:梁經(jīng)理 (銷售經(jīng)理)
產(chǎn)品簡介

LW-40HMV茶葉殺青設備 微波殺青的原理:是利用微波快速,整體加熱的特性,能使茶葉快速升溫,達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性; 加速茶葉結構水的遷移以蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,從而達到快速殺青的目的。

詳情介紹

  LW-40HMV茶葉殺青設備 目前殺青方式有:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。而微波殺青是目前型的茶葉快速殺青設備。

  LW-40HMV茶葉殺青設備 微波殺青的原理:是利用微波快速,整體加熱的特性,能使茶葉快速升溫,達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性; 加速茶葉結構水的遷移以蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,從而達到快速殺青的目的。微波在茶葉殺青的應用主要是其產(chǎn)生的熱效應。當磁控管產(chǎn)生微波,照到茶葉對,茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響,隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高,使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度,從而達到快速升溫殺青的效果。

   微波殺青的優(yōu)點:能更多保持綠茶氨基酸、*的含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠,外形自然舒展,美觀,提高茶葉的品質(zhì)。試驗結果表明,微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好,無明顯差異,但微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續(xù)進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高,原料外層受高溫影響,因此殺青后的茶葉幾乎無減重,部分葉綠素受破壞,原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失,品質(zhì)不太理想。微波殺青的優(yōu)點就是快速、高效,而且由于時間短,茶葉的有機質(zhì)流失少,茶葉的質(zhì)量就有了保證,茶葉也不會因為制作時間太久而產(chǎn)生澀味。那么微波殺青的速度到底有多快?根據(jù)國內(nèi)外資料顯示及我司客戶實際經(jīng)驗所得,其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。具體地說,將發(fā)酵后的茶葉用微波殺青,一般3分鐘內(nèi)就可以完成了,目前還沒有發(fā)現(xiàn)有其它的相關設備能達到這個速度。

  微波殺青設備大小可定做,歡迎新老朋友來電說明實際生產(chǎn)情況,了解更多準確信息。

上一篇: 日照微波大蝦烘烤設備 烘烤、烘干、殺
下一篇: LW-40HMV茶葉殺青設備
同類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

在線詢價

X

已經(jīng)是會員?點擊這里 [登錄] 直接獲取聯(lián)系方式

會員登錄

X

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏!
標簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
產(chǎn)品對比

對比框