植物油中脂肪酸液相色譜檢測(cè)方案
   目前，市場(chǎng)上主要用氣相色譜儀法來對(duì)植物油中不飽和脂肪酸組分進(jìn)行分析，但氣相色譜法存在許多問題，長(zhǎng)鏈碳的酯不容易氣化，用BF3的甲醇溶液進(jìn)行酯化時(shí)易發(fā)生同分異構(gòu)化，熱降解等，不飽和脂肪酸酯的熱不穩(wěn)定性是引起這些問題的主要原因。高效液相色譜適用于分離熱不穩(wěn)定性的化合物，用以分離脂肪酸。
   賽智科技（杭州）有限公司改進(jìn)了高效液相色譜分離脂肪酸的方法。用ODS色譜柱進(jìn)行分離，方法簡(jiǎn)便迅速，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
   儀器：
   STI501液相色譜儀梯度系統(tǒng)（配UV501紫外檢測(cè)器）
   柱溫箱   色譜柱

   試劑：
   棕櫚酸（>99%），花生酸（>99%），硬脂酸（>99.5%），*（>99%），亞麻酸（>99%），油酸（>99%）W-溴代苯乙酮
   色譜條件：
   柱溫箱：室溫
   色譜柱：ZORBAX ODS柱 4.6*150mm
   流動(dòng)相：甲醇：水：高氯酸=85:14.75:0.25起始淋洗，13min后，淋洗液變?yōu)?00%甲醇 至分離結(jié)束。
   流速：2ml/min

豆油中的脂肪酸苯乙酮酯的HPLC分離譜圖

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