魚類液氮小型速凍機(jī)
一、超能液氮速凍機(jī)在食品速凍方面的優(yōu)勢：
超能魚類液氮小型速凍機(jī)主要用于鮑魚、海魚、三文魚等魚類的速凍，5分鐘快速凍結(jié)，經(jīng)液氮速凍的魚類可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。超能液氮速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備手動和自動雙操作功能，操作簡單，可靠性強，保溫結(jié)束自動報警。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)海鮮肉類，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)兒保證了海鮮肉類的真材實料、原色汁原味原色和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。
另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。液氮式設(shè)備凍結(jié)時間短、效果好，以最小的能耗達(dá)到理想凍結(jié)效果。
二、超能液氮速凍設(shè)備具有以下明顯的優(yōu)點：
1、5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使海鮮肉類迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。
2、保持海鮮肉類品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的海鮮肉類可以限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。海鮮肉類口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
3、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
4、設(shè)備與動力費用低，設(shè)備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機(jī)械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。
5、操作簡單，可進(jìn)行無人化操作；維護(hù)成本低，幾乎沒有任何維護(hù)費用。
6、占地面積非常少，無噪音。
三、超能液氮速凍設(shè)備適用范圍
廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍海鮮肉類。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理海鮮肉類等.
四、售后服務(wù)：
1、我司的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之要求執(zhí)行
2、我司機(jī)械設(shè)備出廠前或設(shè)備到場后，會需方的技術(shù)人員進(jìn)行操作、保養(yǎng)及設(shè)備維護(hù)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)
3、當(dāng)設(shè)備因質(zhì)量或其他原因不能正常工作時，我公司在得到通知后24小時內(nèi)給予答復(fù)；需要現(xiàn)場維修時，我公司在得到通知后48小時內(nèi)派員上門維修、檢測
4、我司的所有設(shè)備保修期為1年，部份機(jī)械設(shè)備可保修2年以上。
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