全自動真空滾揉機特點;
1本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧形,*設(shè)計,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
4.可根據(jù)要求加上變頻功能,滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
全自動真空滾揉機調(diào)味品腌制機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到、腌漬作用。調(diào)味品腌制機腌漬液被肉 充分地吸收,增強肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率,可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。調(diào)味品腌制機更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。調(diào)味品腌制機整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻, 噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
設(shè)備使用需要注意的問題:
1.機器在使用前,應用清水沖洗潔凈,并空載運轉(zhuǎn)5分鐘,檢查各轉(zhuǎn)動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作后方可加料,加料完畢上蓋,打開真空泵啟動開關(guān),真空泵開,由電接點真空表的設(shè)定范圍自動控制,按滾揉操作要求開啟滾揉開關(guān)。
2.每次滾揉結(jié)束后,需用清水沖洗干凈,并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn),放棄污水,以保證筒體 內(nèi)不存留殘物。
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