小型真空滾揉機(jī)性能：以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

小型真空滾揉機(jī)為一款滾揉腌制入味的食品機(jī)械，可以做調(diào)理肉串，也可以腌制整雞，整鴨，大塊牛羊肉等。博威真空滾揉機(jī)，機(jī)型齊全，質(zhì)量非常好。

優(yōu)勢如下：

1、槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；

2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；

3、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；

4、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

5、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

6、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

7、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

8、抽氣方式可以自行選擇，分前抽氣和后抽氣兩種。

9、后抽氣可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)吸料，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。