炸蜜三刀油炸機可采用電加熱、燃煤加熱、燃氣加熱、導熱油加熱等多種加熱方式，具體可根據(jù)客戶要求加工定制，由加熱系統(tǒng)，溫控儀自動控制系統(tǒng)、加固保溫設(shè)計，自動進料，出料系統(tǒng)，自動攪拌系統(tǒng)等部分組成。

1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。

3、低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。

4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。

6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7、炸蜜三刀油炸機，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

8、有獨立配電箱，操作簡單安全。

9、設(shè)備配備自動出料系統(tǒng)，出料位置可任意停止瀝油，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。

應(yīng)用廣泛，可炸制多種產(chǎn)品，并且互不串味，適用于蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及肉串、魚類、扒雞、雞腿、豆腐、蝦片、薯條、蔬菜、貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等的油炸。