隨著市場(chǎng)的發(fā)展壯大,正是相關(guān)企業(yè)和加工廠商同步發(fā)展的契機(jī),與此同時(shí),在食品加工方面需要投入再多的精力,利用自動(dòng)化生產(chǎn)線等食品加工處理設(shè)備做好加工處理過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié),并且加強(qiáng)監(jiān)管,保證優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的上市,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更好的消費(fèi)體驗(yàn),菏澤連續(xù)式紅薯葉漂燙機(jī) 果蔬殺青機(jī)加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高,自動(dòng)控溫裝置、雙層保溫材料,是目前國(guó)內(nèi)進(jìn)的食品,蔬菜漂燙設(shè)備,適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設(shè)備。
焯水是將各種經(jīng)刀工或不經(jīng)過(guò)刀工的食物放在水鍋中,加熱浸燙到一定程度撈出,是正式烹調(diào)前的初步處理的過(guò)程之一,所以,食物焯水的質(zhì)量如何會(huì)直接影響菜肴的質(zhì)量。因?yàn)榍嗖撕扛?,之地脆嫩,加熱烹調(diào)成成菜,也要要求口感脆嫩。這就要求開(kāi)水焯,一減少食物在水中的受熱時(shí)間。還有一些要根據(jù)實(shí)際情況操作,像豆角,芹菜等,只能在開(kāi)水鍋中焯熟才能撈出,而像綠豆芽,青椒下入鍋中變色就應(yīng)立即撈出。青菜焯水同時(shí)加入一點(diǎn)油一世增加菜色光澤亮,二是避免減少營(yíng)養(yǎng)的流失,菏澤連續(xù)式紅薯葉漂燙機(jī) 果蔬殺青機(jī)為保證漂燙槽溫度均一,采用熱水循環(huán)使產(chǎn)品品質(zhì)如一,保持產(chǎn)品原有的色澤度和產(chǎn)品率。
1.設(shè)備配有多點(diǎn)測(cè)量功能,滿足不停客戶對(duì)產(chǎn)品溫度的需求。
2.設(shè)備配有自動(dòng)加熱系統(tǒng),溫度可自行控制,速度都采用變頻調(diào)速。
3.設(shè)備操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行平穩(wěn)、低噪音、易于清洗維護(hù)。
4.產(chǎn)品為食品級(jí)SUS304不銹鋼制作,防蝕、防繡、衛(wèi)生,,性能可靠。工作高度、操作程序,以人性化設(shè)計(jì)。
5.上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出,上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗,下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理,物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
連續(xù)性紅薯葉漂燙機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的SUS304制作符合食品級(jí)要求。漂燙機(jī)的溫度可以根據(jù)需要調(diào)整,時(shí)間亦可調(diào)整。設(shè)備加熱方式可以根據(jù)需要選擇。設(shè)備的加熱方式有蒸汽加熱和電加熱。蒸汽加熱設(shè)備有氣動(dòng)角座閥為設(shè)備補(bǔ)入蒸汽使用。當(dāng)漂燙池內(nèi)的溫度低于設(shè)定溫度時(shí),角座閥開(kāi)始工作補(bǔ)入蒸汽。當(dāng)池內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)角座閥關(guān)閉氣動(dòng)角座閥保持恒溫狀態(tài)。設(shè)備打有保溫層可以有效的保持溫度的恒定。網(wǎng)帶的運(yùn)行速度可調(diào)。
1.輸送帶選用帶垂直分隔板的不銹鋼網(wǎng)狀輸送帶運(yùn)送產(chǎn)品,使其在全程沸水中均勻前進(jìn),即保證了蒸煮受熱均勻,又省卻了人工攪拌工序。
2.水溫控制部分選用觸摸屏PLC等自動(dòng)控制元件,控制蒸汽電磁閥的通斷來(lái)實(shí)現(xiàn)水溫的自動(dòng)調(diào)節(jié),溫差范圍可以自行設(shè)定,溫差可以根據(jù)要求自行調(diào)節(jié)誤差范圍。
3.水位控制有浮球式進(jìn)水閥,水槽上部設(shè)有溢水口,下部設(shè)有排水閥,水槽缺水低于水位線浮球式進(jìn)水閥自動(dòng)打開(kāi)注入自來(lái)水,水位達(dá)到水位線浮球閥門(mén)自動(dòng)關(guān)閉自來(lái)水,水位高于水位線,多余的水從溢水口排出.
4.漂燙機(jī)通過(guò)手動(dòng)控制排水閥的開(kāi)啟的大小,控制水槽內(nèi)的水的潔凈度和鹽度及耗水量,蒸煮機(jī)兩頭裝有排氣罩,實(shí)現(xiàn)車(chē)間空氣環(huán)境的凈化。
5.易于維修和清洗,出入口*的防蒸汽泄漏裝置可以有效防止蒸汽大量外泄,利于保持蒸機(jī)內(nèi)溫度。
連續(xù)性紅薯葉漂燙機(jī)采用電能或蒸汽為能源,是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對(duì)食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的,可對(duì)不同規(guī)格的制品進(jìn)行漂燙。漂燙時(shí)間、溫度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,漂燙過(guò)程簡(jiǎn)單 節(jié)省水耗、節(jié)約能源。
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