在現(xiàn)有傳統(tǒng)的螺螄粉配菜中，酸筍是很重要的一個(gè)配菜，沒有酸筍的螺螄粉很難做出正宗的味道，市面的螺螄粉酸筍配菜由于需要大批量生產(chǎn)一般制作工藝粗糙，味道不純正，酸筍香味不足不正，嚴(yán)重影響螺螄粉的口味，傳統(tǒng)的酸筍漂燙加工均是使用人工進(jìn)行加工處理，由于使用人工時(shí)需要大量的人力物力，同時(shí)由于人工加工會(huì)使得酸筍的質(zhì)量不統(tǒng)一的情況，并且使用人工進(jìn)行加工時(shí)，需要大量的生產(chǎn)工具，工具占用了非常大的廠房面積，從而使得降低了廠房的利用率，因此我公司推出了蒸汽加熱的酸筍漂燙機(jī) 蔬菜殺青設(shè)備體積小，生產(chǎn)效率更高，質(zhì)量統(tǒng)一的酸筍漂燙生產(chǎn)線。

    酸筍是很多人喜歡吃的一種食物，是腌制過的一種咸菜，很開胃可口，很多人喜歡拿來拌飯或者配面條吃，酸筍富含豐富的纖維素，營養(yǎng)價(jià)值高。最為常見的一種吃法就是螺螄粉的栩菜，沒有酸筍的螺螄粉沒有靈魂，可見酸筍的重要性，佳特蒸汽加熱的酸筍漂燙機(jī) 蔬菜殺青設(shè)備與目前傳統(tǒng)土法（蒸煮鍋）相比，我公司生產(chǎn)的該款設(shè)備可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度，人力少，自動(dòng)化程度高，溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

    新款漂燙殺青線的上料機(jī)對(duì)酸筍進(jìn)行自動(dòng)上料處理，從而可以大大的節(jié)省了人力，使得傾倒物料更加的方便快捷，同時(shí)通過提升機(jī)直接把酸筍提升到漂燙機(jī)進(jìn)行加熱漂燙處理，其中漂燙中進(jìn)行高溫蒸汽加熱，同時(shí)進(jìn)行兩次加熱處理，對(duì)水進(jìn)行循環(huán)使用，更好的節(jié)約能量，震動(dòng)濾水機(jī)、傳輸機(jī)和成品提升機(jī)一次性把干燥的酸筍從成品提升機(jī)輸出進(jìn)入下一步工藝，設(shè)置的傳輸機(jī)進(jìn)行雙向傳輸，可以為末端提供兩條加工線，使得加工的效率更高，工作效率更高，同時(shí)整個(gè)漂燙過程均是通過自動(dòng)化生產(chǎn)線，可以保證加工的酸筍的質(zhì)量均相同。

1.選購豆角漂燙機(jī)設(shè)備的時(shí)候除了選擇專業(yè)性的設(shè)備生產(chǎn)廠家外，在選購的時(shí)候要注意設(shè)備的材質(zhì)一定要選用SUS304材質(zhì)，板材厚度不小于2mm，不銹鋼壁板方管都要有304標(biāo)志，避免有些廠家以次充好。

2.整機(jī)采用sus304食品級(jí)不銹鋼板材加工制造，該設(shè)備加熱方式可以為蒸汽加熱，也可以使用電加熱，綜合成本計(jì)算，電加熱耗電量大，環(huán)保條件允許的地區(qū)可以選用蒸汽加熱，節(jié)省能源。

3.一機(jī)多用，為企業(yè)節(jié)省了勞動(dòng)力和時(shí)間，提高了產(chǎn)量和利潤，殺青漂燙的時(shí)間及溫度均可以根據(jù)產(chǎn)品特性自由控制，可以采用變頻調(diào)速和PLC控制，均可以加工定做

4.冷卻機(jī)在對(duì)玉米進(jìn)行一些列的加工后要將玉米表面的熱度快速的散去，冷卻后進(jìn)入翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)去除表面水膜，風(fēng)干機(jī)末端連接傳送帶或者提升機(jī)，輸送至速凍設(shè)備中進(jìn)行速凍保存。

5.漂燙池內(nèi)的水保持恒溫狀態(tài)，漂燙過程中異物和油污會(huì)隨著水流通過過濾系統(tǒng)直接過濾掉，保證了水的清潔，水可循環(huán)利用。

6.蒸汽盤管式的加熱，為了溫度方便控制我們?cè)O(shè)計(jì)采用氣動(dòng)角座閥控制，自動(dòng)的補(bǔ)入和關(guān)閉蒸汽，可以達(dá)到省成本的優(yōu)勢(shì)

7.電機(jī)采用變頻減速電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。便于各種產(chǎn)品工藝的時(shí)間，速度的調(diào)控。

    酸筍漂燙冷卻機(jī)內(nèi)部的水為熱水，加熱方式為電加或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算，成本較低，采用變頻傳動(dòng)，輸送速度穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時(shí)調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重，提高了生產(chǎn)效率。該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動(dòng)控制，速度采用變頻調(diào)速。

    酸筍漂燙冷卻機(jī)上料機(jī)、提升機(jī)、漂燙機(jī)、震動(dòng)濾水機(jī)、傳輸機(jī)和成品提升機(jī)，所述上料機(jī)與提升機(jī)一端連接，所述提升機(jī)另一端與漂燙機(jī)連接，所述漂燙機(jī)輸出端與震動(dòng)濾水機(jī)連接，所述震動(dòng)濾水機(jī)經(jīng)傳輸機(jī)與成品提升機(jī)連接；所述上料機(jī)包括旋轉(zhuǎn)電機(jī)、旋轉(zhuǎn)軸、卡桶架、傾斜護(hù)桿、滾軸、放桶座架和倒料支撐架，所述旋轉(zhuǎn)軸橫跨在倒料支撐架上，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)軸連接，所述放桶座架固定在旋轉(zhuǎn)軸上，所述滾軸設(shè)置在放桶座架底端，所述傾斜護(hù)桿傾斜設(shè)置在放桶座架上，所述卡桶架設(shè)置在傾斜護(hù)桿上。