水分含量是豬肉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,國標(biāo)規(guī)定,牛肉、豬肉和雞肉的水分含量不得超過77%,羊肉的水分含量不得超過78%。據(jù)了解,目前中國關(guān)于注水肉的檢測大分采用電導(dǎo)法和傳統(tǒng)烘烤法兩種方式。
一、肉類水分檢測儀產(chǎn)品簡介：
肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設(shè)計(jì)精巧，單手可持，儀器可根據(jù)測定對象的品種，設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、便于攜帶，單手可持;
2、可根據(jù)測定對象的品種，設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值;
3、操作簡便，檢測人員無需專業(yè)技能知識;
4、檢測時(shí)間短，每個(gè)樣品2分鐘內(nèi)出結(jié)果;
5、檢測試驗(yàn)無需其他耗材及試劑。
三、技術(shù)參數(shù)：
l 測量對象：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
l 測量范圍： 65～85%
l 采樣時(shí)間：一次采樣時(shí)間< 1s
l 采樣次數(shù)：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結(jié)果
l 測量誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%
l 重復(fù)性誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%
l 聲光報(bào)警：超標(biāo)報(bào)警
l 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定：可設(shè)定每個(gè)品種的判斷標(biāo)準(zhǔn)。
l 電源：交直流兩用
l 觸摸式按鍵
l 功 耗：45mW
l 儀器外型：167×70×30mm
l 顯 示：藍(lán)色背光LCD
l 使用環(huán)境溫度：0~40℃
l 使用環(huán)境濕度：20~90 % RH
l USB接口
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