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發(fā)展小米深加工產(chǎn)業(yè),鋪就致富路
導(dǎo)讀:隨著生活水平不斷提高,人們對(duì)優(yōu)質(zhì)小米的需求不斷增加,如何將小米資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì),成為小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展圖景上必須迎接的挑戰(zhàn)。
【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】“春種一粒粟,秋收萬顆子”,眼下正是小米成熟的季節(jié),金燦燦的小米垂掛枝頭,一派豐收的景象。
小米是谷子去殼后得到的產(chǎn)物,該作物抗旱能力超群,是北方地區(qū)重要的糧食作物。小米營養(yǎng)價(jià)值很高,含有人體必須的8中氨基酸以及脂肪、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì),此外,小米還具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓πА?br />
現(xiàn)如今,隨著生活水平不斷提高,人們對(duì)優(yōu)質(zhì)小米的需求不斷增加,如何將小米資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì),成為小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展圖景上必須迎接的挑戰(zhàn)。
為促進(jìn)小米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,不少地區(qū)開始發(fā)力小米深加工。陜西延安市屬半干旱山區(qū),光熱資源充足、晝夜溫差大等條件很好地滿足了小米的生長周期和有效環(huán)境。近年來,延安市不斷強(qiáng)化科技支撐提升創(chuàng)新鏈、建立專業(yè)園區(qū)拉長加工鏈、推動(dòng)品牌創(chuàng)建延伸價(jià)值鏈,打造高端精品、功能食品,帶動(dòng)小米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
今年7月份,總投資3589萬元的延安小米精深加工項(xiàng)目在甘泉縣工業(yè)園區(qū)進(jìn)入試生產(chǎn)階段。據(jù)悉,該項(xiàng)目是陜西省糧食和物資儲(chǔ)備局、延安市政府重點(diǎn)支持項(xiàng)目,占地面積達(dá)6000平方米,新建年產(chǎn)2萬噸小米精加工生產(chǎn)線、年產(chǎn)1000噸小米粉深加工生產(chǎn)線、恒溫倉庫等附屬設(shè)施。該項(xiàng)目投產(chǎn)后,預(yù)計(jì)可達(dá)到銷售收入2億元。
河北省武安市近年來高度重視小米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為提高小米產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量,武安市組織小米加工企業(yè)到山西小米加工企業(yè)考察,到安徽、山東相關(guān)品牌做得好的企業(yè)學(xué)習(xí),對(duì)標(biāo)域外知名小米加工企業(yè),以金粟源米業(yè)、華瑞農(nóng)源等一批骨干企業(yè)為重點(diǎn),更新提升加工設(shè)施設(shè)備,生產(chǎn)小米精品,打造高端品牌。目前同會(huì)園區(qū)正在淘汰舊的生產(chǎn)線,新上年加工能力3萬噸的無塵全自動(dòng)流水線,并正在規(guī)劃建設(shè)武安小米高標(biāo)準(zhǔn)展廳。
河南建安區(qū)榆林鄉(xiāng)盛產(chǎn)小米,在過去該鄉(xiāng)農(nóng)戶大多采用傳統(tǒng)石碾、機(jī)器生產(chǎn)碾制小米,形不成一定規(guī)模。為了擴(kuò)大小米產(chǎn)能,榆林鄉(xiāng)爭(zhēng)取省級(jí)和地方配套項(xiàng)目資金50萬元,用于石莊村購買小米深加工設(shè)備,發(fā)展小米深加工產(chǎn)業(yè)。榆林鄉(xiāng)采用碾米機(jī)加工小米之后,不僅加工效率得到大幅提升,由于小米在加工過程中保持原有溫度,還更多地保留了小米中的維生素等營養(yǎng)成分。
在大健康背景下,以小米為代表粗糧越來越受到消費(fèi)者青睞,小米產(chǎn)區(qū)發(fā)力深加工,提高小米質(zhì)量,開發(fā)出更多營養(yǎng)豐富的產(chǎn)品,不僅有利于豐富市場(chǎng)品類,也有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
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