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撫州市市場監(jiān)管局調(diào)研A級食品主體示范建設(shè)工作

2023-10-25 08:46:09來源：江西省市場監(jiān)督管理局 閱讀量：111 評論

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導(dǎo)讀：調(diào)研中，調(diào)研組一行首先實(shí)地查看了該園示范建設(shè)推進(jìn)情況，重點(diǎn)查看了食品粗加工間、操作間、備餐間、糕點(diǎn)間、洗消間、水果切配間、快檢室、倉儲(chǔ)間等區(qū)域的設(shè)置和管理，并對食堂的管理工作進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　為有效提升撫州市學(xué)校食品安全治理水平，撫州市積極開展學(xué)校食堂示范建設(shè)工作，充分發(fā)揮A級食品包保主體示范引領(lǐng)作用，全面提升撫州市學(xué)校食品安全管理水平，10月19日上午，撫州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉忠率隊(duì)赴A級食品包保主體——黎川縣幼兒園，開展了主題教育暨學(xué)校食品安全示范建設(shè)調(diào)研工作。黎川縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長曾波陪同調(diào)研。
 
　　調(diào)研中，調(diào)研組一行首先實(shí)地查看了該園示范建設(shè)推進(jìn)情況，重點(diǎn)查看了食品粗加工間、操作間、備餐間、糕點(diǎn)間、洗消間、水果切配間、快檢室、倉儲(chǔ)間等區(qū)域的設(shè)置和管理，并對食堂的管理工作進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。
 
　　調(diào)研中，調(diào)研組與該園園長、食品總監(jiān)和食品安全員進(jìn)行座談交流，重點(diǎn)圍繞食品供應(yīng)商遴選和考評、食品從業(yè)人員培訓(xùn)和績效管理、幼兒園食育做法、家校共管幼兒膳食營養(yǎng)等食品安全管理典型做法進(jìn)行挖掘探討。同時(shí)，調(diào)研組認(rèn)真查看了學(xué)校食育活動(dòng)工作成效。
 
　　劉忠對黎川縣幼兒園食品安全示范建設(shè)開展情況表示肯定，也對后續(xù)示范觀摩現(xiàn)場會(huì)工作提出明確的意見和建議。劉忠強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系師生健康、關(guān)系千家萬戶，是學(xué)校安全、穩(wěn)定、高質(zhì)量發(fā)展的首要保障，黎川縣幼兒園作為全市幼兒園食堂示范建設(shè)單位，要充分發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，在嚴(yán)格落實(shí)管理主體責(zé)任上再強(qiáng)化，在食品安全管理經(jīng)驗(yàn)做法上再提煉，爭取在食品安全工作上再上一個(gè)臺(tái)階，為全市幼兒園食品安全治理能力提升上貢獻(xiàn)示范力量。
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