速凍食品*以低溫來保持食品原來的品質，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生等特征。 
我國速凍食品的發(fā)展起步較晚，其發(fā)展速度年增長25%以上。即便現(xiàn)在我國年人均消費量也僅為發(fā)達的十分之一。因此發(fā)展空間。 
隨著食品速凍業(yè)及其工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，食品速凍機已成為不可替代的*設備。目前我國28種食品市場準入制度中規(guī)定了速凍食品尤其熟制食品必須采用單體速凍裝置保證質量，出口商檢也有所要求。
盡管有些因素影響食品速凍，但隨著我們公司研究的深入和公司不斷的探索、研究，將液氮速凍機應用于市場并取得了歷史性的效果，影響食品速凍的因素這么多都被液氮速凍機瞬間*。

液氮速凍機是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟型的速凍設備，它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。