明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)-燧機(jī)科技可以識(shí)別廚師帽廚師服的穿戴識(shí)別，不戴口罩識(shí)別，餐廳廚房抽煙識(shí)別，后廚出現(xiàn)老鼠識(shí)別報(bào)警，發(fā)現(xiàn)陌生人進(jìn)入后廚行為及時(shí)警報(bào)并將報(bào)警信息同步給相關(guān)工作人員的手機(jī)上，協(xié)助餐廳廚房工作員提高標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)?！叭斯ぶ悄軓N房"借助傳統(tǒng)監(jiān)控?cái)z像頭、視頻傳輸和顯示等視頻監(jiān)控手段，將后廚重地透明化，讓消費(fèi)者直接監(jiān)督餐飲食品加工制作的過程，提升后廚工作人員的安全合規(guī)意識(shí)。

在人工智能視頻分析識(shí)別技術(shù)的支持下，明廚亮灶融合可視化服務(wù)科技化設(shè)計(jì)理念，依據(jù)多種渠道直播流的即時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，讓消費(fèi)者吃得更放心，進(jìn)而變成店家品牌推廣的窗口，不僅僅響應(yīng)了中國(guó)現(xiàn)階段加強(qiáng)食品安全現(xiàn)行政策的號(hào)召，提升了顧客的信賴感，還通過更生動(dòng)、更有意義的營(yíng)銷方法提升品牌形象，造成更加好的經(jīng)濟(jì)收益。

明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)-燧機(jī)科技能夠更早發(fā)現(xiàn)餐廳后廚不穿廚師服，不佩戴口罩，不戴廚師帽，不戴手套，抽煙，玩手機(jī)，陌生人進(jìn)入等違規(guī)問題，進(jìn)行ai智能檢測(cè)和預(yù)警提醒，提升后廚管理高效率，減少工作監(jiān)管成本，有效解決以往后廚監(jiān)督管理不到位，效率低，成本費(fèi)相對(duì)比較高。

為提高對(duì)大學(xué)廚房廚房公共安全的監(jiān)測(cè)能力和預(yù)警預(yù)報(bào)能力，判斷發(fā)展趨勢(shì)，通過信息化手段，高效完成校園廚房評(píng)價(jià)工作的日常業(yè)務(wù)，達(dá)到準(zhǔn)確、可靠、快捷、全面地提供校園廚房各方面數(shù)據(jù)分析成果。實(shí)現(xiàn)區(qū)域“明廚亮灶"數(shù)據(jù)的高效傳輸、便捷查詢，動(dòng)態(tài)反映區(qū)域市場(chǎng)監(jiān)督管理局、學(xué)校狀況，滿足市場(chǎng)監(jiān)督行政主管部門對(duì)信息的需要，更好為學(xué)校、公眾及教育主管部門提供空間上和時(shí)間上的綜合分析信息，為校園飲食安全提供技術(shù)支撐。