2、結構特征與工作原理 

2.1結構特征 

2.1.1該機主要有壓面卷面，整形切斷兩大部分組成，壓面卷面部分有機架、壓面部分、輸面部分卷面部分組成，整形切斷部分有機架、整形部分、切斷部分、撒面部分組成。 

2.1.2壓面、輸送部分、電動機經三角帶、渦輪減速器變速后將動力通過鏈傳動傳給軋面輥和輸送帶輥。 

2.1.3卷皮部分：電動機經齒輪減速機減速將動力通過鏈傳動帶動卷面輥。 

2.1.4切斷部分：電動機經三角帶將動力通過帶傳動帶動電磁離合器，通過電子電路控制，將連續(xù)轉動變?yōu)殚g歇運動并通過偏心輪機構將旋轉運動變?yōu)橥鶑瓦\動而帶動切刀。

2.2工作原理：經充分揉合的合適厚度和寬度的面皮不間斷喂入軋輥，面皮經輸送帶輸至卷皮部分，將面皮卷成圓柱形并送入整形部、切斷部分。整形后的面柱經切刀切斷，成為重量準確、外型美觀的長方形饅頭坯。

3、主要技術參數

本機適宜面團的面與水比例為1：0.42~0.45

a. 額定輸入功率：1.7kw

b. 額定電壓：~380/220v

c. 額定頻率：50Hz

d. 機器重量：壓面卷面部分180kg      整形部分105kg

e. 配用電機功率：壓面：1100w   ~380v    卷面：90w   ~380v                                                                                                                                                                           

                  整形：90w     ~380v    切斷：370w  ~380v

f. 生產能力：4800~9000個/小時      饅頭坯重量：＞25克/個

g. 外形尺寸：2110*500*1180（壓面卷面部分）

              1050*612*1000（整形切斷部分）