包心丸子成套設(shè)備 包心牛肉丸機(jī)，主要用于包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛丸這類包心丸子加工。
設(shè)備含有:凍肉刨肉機(jī)-凍肉絞肉機(jī)-調(diào)速打漿機(jī)-變頻包心丸子成型機(jī)-熟化水槽-真空包裝機(jī).
該配置主要針對(duì)于使用凍肉為加工原材料的客戶，我司另有鮮肉加工包心丸子設(shè)備。使用鮮肉的話去除凍肉刨肉機(jī)，更換一臺(tái)絞肉設(shè)備和打漿設(shè)備。
該套設(shè)備所以機(jī)器均采用不銹鋼材料生產(chǎn)制造，符合食品衛(wèi)生要求。加工能力強(qiáng)，每小時(shí)可以加工300公斤包心丸子。
加工流程：
1、先用凍肉刨肉機(jī)將大塊凍肉刨成小的肉片。
2、使用凍肉絞肉機(jī)將肉片絞成肉沫肉粒。
3、使用打漿機(jī)將肉粒打成漿體（加工過(guò)程中加人配料）。
4、將肉漿和肉餡通過(guò)包心丸子成型機(jī)做成丸子。
5、將丸子通過(guò)熟化水槽定型熟化后，晾干。
6、將晾干冷卻后的肉丸真空包裝后進(jìn)冷庫(kù)。
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