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烤腸設備肉粒腸加工步驟：絞肉、拌陷、灌腸、熟化、包裝、殺菌、成品入庫

烤腸設備需要的設備：凍肉絞肉機/鮮肉絞肉機、拌餡機（真空拌餡機/非真空拌餡機）、*（液壓*、氣動定量扭結*、4用型號*）、煙熏爐（可以實現(xiàn)蒸煮、烘干、煙熏、上色）、真空包裝機、巴氏殺菌線（巴氏殺菌槽）。

烤腸設備熟化時間：蒸煮、烘干、煙熏、上色溫度在85度左右，根據(jù)煙熏爐的型號以及出氣量的大小不一樣，蒸煮的時間也會有所差異，一般時間在40分鐘左右，烘干的時間在20分鐘左右，煙熏上色的時間為20分鐘，烤腸設備整個工作過程在1.5個小時到兩個小時之間。

專業(yè)加工烤腸生產煙熏爐，煙熏配置烘烤爐廠家/專業(yè)烤腸加工機械。

可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

       1.集蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能為一體

       2.可以自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調用

       3.采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高

       4.采用蒸汽加熱升溫，雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗

       5.具有自動報警功能，工作完成或中途機器出現(xiàn)故障時，可以發(fā)出警報

      250脆皮梨木味煙熏爐-烤腸設備- 臘肉煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。春秋香腸烘干機的大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。春秋燒雞煙熏爐具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。