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優(yōu)質(zhì)的低溫牛排速凍機(jī)

參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號HDSD-400

品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濰坊市

更新時間:2022-04-13 16:20:02瀏覽次數(shù):13次

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優(yōu)質(zhì)的低溫牛排速凍機(jī)
當(dāng)魚被凍住時,它就會變成肉里細(xì)胞的大小:細(xì)胞越小,冰晶越小,在解凍過程中對肉的傷害就越小。速凍會產(chǎn)生更小的晶體,對細(xì)胞結(jié)構(gòu)造成的破壞要小得多。細(xì)胞開始的越小,冷凍的速度越快,晶體就越小。

烹飪速凍魚——你需要知道的一切。

1.烹調(diào)冷凍和解凍

當(dāng)魚被凍住時,它就會變成肉里細(xì)胞的大小:細(xì)胞越小,冰晶越小,在解凍過程中對肉的傷害就越小。速凍會產(chǎn)生更小的晶體,對細(xì)胞結(jié)構(gòu)造成的破壞要小得多。細(xì)胞開始的越小,冷凍的速度越快,晶體就越小。

2.正確解凍

當(dāng)涉及到海鮮的時候,它會變成一種小的、有彈性的、可以被解凍而不會受到傷害的食物,實際上,解凍的效果要比冷凍的好得多。

速凍機(jī)的應(yīng)用

流化床速凍機(jī)具有廣泛的應(yīng)用:適用于豆類、櫻桃、草莓、玉米、花椰菜等蔬菜水果的快速冷凍。它是快速冷凍各種水果、蔬菜、蝦和其他海鮮產(chǎn)品的設(shè)備。

速凍柜

速凍柜簡介:速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。

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