液氮使傳熱阻力降到小。液氮在惰性氣體中，取代了食物中的空氣，所以在冷凍貯藏過程和包裝中，將氧化的變化降到低。速凍食品，冰晶的食品結(jié)晶在小而均勻，解凍的食品質(zhì)量高。
液氮溫度達到-196℃,在與食品接觸后,氣化可以帶走熱量更快;液氮溫度和高熱交換率實現(xiàn)了真正的速凍，如此速凍使冰晶小，有助于保持食物的質(zhì)感，也防止水分流失，幾乎不損失;保持食品的原色、原味、原質(zhì)。
1采用空氣泡沫、循環(huán)沖浪、高壓噴霧三種清洗組合，確保清潔效果蔬菜或水果可以得到全面*的清潔。
2高壓噴霧洗滌蔬菜的輸送升降機提高了排放的作用。
3機器旁邊的流量調(diào)節(jié)閥控制著蔬菜的前進速度，操作方便。
4輸送帶采用進口PP網(wǎng)，符合食品等級標準。容易清潔。
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