高效凍豬肉切塊機(jī)可直接切割未經(jīng)解凍的各類凍肉盤，可斬切-18℃、-24℃標(biāo)準(zhǔn)無(wú)骨或帶小骨的凍肉、油脂盤，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工設(shè)備。凍肉切塊機(jī)具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高，每小時(shí)產(chǎn)量可達(dá)到2000-3000公斤。整機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。

凍肉切塊機(jī)生產(chǎn)能力每小時(shí)大能達(dá)到2-3噸，此機(jī)*的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和時(shí)間，以及細(xì)菌的感染率，提高了保質(zhì)期。

該機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼加工而成，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、效率高、維修方便。

該機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，一旦運(yùn)行中出現(xiàn)違規(guī)操作會(huì)立即停止工作。

高效凍豬肉切塊機(jī)由電機(jī)帶動(dòng)主軸促使動(dòng)刀運(yùn)轉(zhuǎn)，與定刀形成剪切之勢(shì)。減速電機(jī)帶動(dòng)一對(duì)壓緊齒輪，當(dāng)物料進(jìn)入壓緊齒輪時(shí)，促使其有序進(jìn)給，直至動(dòng)力與定刀之間。由于動(dòng)刀的旋轉(zhuǎn)，將物料有規(guī)律地切塊。采用被動(dòng)充填，可運(yùn)動(dòng)刀頭和固定刀頭交錯(cuò)剪切的方式，打開(kāi)電源，調(diào)節(jié)動(dòng)刀頭和固定刀頭之間的你需要的切塊距離，然后從填充口放入凍肉，并用壓合口咬合住凍肉，當(dāng)電機(jī)運(yùn)動(dòng)時(shí)，帶動(dòng)壓合口有規(guī)律恒定的向下施加壓力，而后被擋板擋住至你事先調(diào)節(jié)好的高度，動(dòng)刀被齒輪帶動(dòng)，與固定刀頭形成剪咬的形式，切下凍肉。