【冠亞技術(shù)】提供的《冠亞牌》GYW-1系列調(diào)味品水分活度測(cè)定儀香辛調(diào)味品、符合調(diào)味品、雞精、味精、十三香、醬油、醋、食鹽、辣椒以及調(diào)味植物的果實(shí)、根、莖、頁(yè)、花中的活度測(cè)定。

為什么調(diào)味品要進(jìn)行水分活度測(cè)定
      食品調(diào)味品在生產(chǎn)加工中可以利用水分活度、pH、 化學(xué)物質(zhì)及包裝來(lái)控制病原體生長(zhǎng)。而對(duì)食品加工來(lái)講，通過(guò)控制病原體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，則難以達(dá)到目的，因?yàn)槌貏e情形之外，大多數(shù)食品為病原體生長(zhǎng)產(chǎn)提供了充足的營(yíng)養(yǎng)。還是集中精力通過(guò)水分活度、pH、 化學(xué)物質(zhì)及包裝控制病原體生長(zhǎng)。
      通過(guò)分別控制食品中水分活度和pH值，或加入化學(xué)添加劑如鹽類物質(zhì)，或通過(guò)特定的包裝技術(shù)調(diào)節(jié)氣體來(lái)控制病原體的生長(zhǎng)。調(diào)味醬中水分活度的作用食品所含的水分有結(jié)合水分和自由水分,但只有自由水分才能被細(xì)菌、酶和化學(xué)反應(yīng)所觸及,即有效水分,可用水分活度(a_w)進(jìn)行估量。食品中有關(guān)微生物需要的水分活度進(jìn)行大量研究結(jié)果表明,各種微生物都有它們自己保持生長(zhǎng)所需的水分活度。

調(diào)味品水分活度測(cè)定儀
       GYW-1調(diào)味品水分活度測(cè)定儀：深圳冠亞活度儀取得了《水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)軟件著作權(quán)》，公司參與起草了水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程。
       傳統(tǒng)的恒溫培養(yǎng)箱對(duì)活度檢測(cè)方法一般要24小時(shí)，高的72小時(shí)等等，無(wú)法對(duì)生產(chǎn)線的產(chǎn)品給與及時(shí)的指導(dǎo)，無(wú)法對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量給予及時(shí)的控制，自從有了GYW-1調(diào)味品水分活度測(cè)定儀實(shí)驗(yàn)人員的檢測(cè)速度、工作效率都得到較大的改善和提升。企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量得到有效的控制和改善，大大節(jié)約了制造成本、提高了經(jīng)濟(jì)效益。
       GYW-1調(diào)味品水分活度測(cè)定儀深圳冠亞科研人員經(jīng)常大量的實(shí)驗(yàn)研發(fā)出的一款食品行業(yè)專用、高智能化的設(shè)備，工作過(guò)程無(wú)需人員看護(hù)，日常維護(hù)成本非常低產(chǎn)品，操作窗口采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，檢測(cè)過(guò)程全程觸控式操作，可以直接在屏幕上進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，測(cè)試過(guò)程中屏幕實(shí)時(shí)展現(xiàn)樣品中活度值的數(shù)據(jù)變化，同時(shí)展現(xiàn)樣品的測(cè)試曲線變化，整個(gè)測(cè)試過(guò)程中全自動(dòng)完成，GYW-1調(diào)味品水分活度測(cè)定儀分析一個(gè)樣品只需5分鐘，分析完畢后，屏幕自動(dòng)鎖定最終的數(shù)據(jù)值和曲線，提示并報(bào)警。    

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