果蔬速凍設(shè)備 榴蓮速凍柜是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的效率高的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品。設(shè)備主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤(pán)通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程。 

果蔬速凍設(shè)備 榴蓮速凍柜的適用范圍：

　　1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類(lèi)蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類(lèi)產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚(yú)片，壽司產(chǎn)品；

　　2.禽類(lèi)和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；

　　3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果；

　　4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類(lèi)，甜玉米粒，鮮豆類(lèi)，豆莢類(lèi)，香草類(lèi)（諸如凍芹菜）；

　　5.乳制品/面條：糕點(diǎn)，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊。