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鵝肉液氮速凍機(jī)

參  考  價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)HDSD-1.1

品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濰坊市

更新時(shí)間:2022-04-13 16:50:02瀏覽次數(shù):17次

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鵝肉液氮速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備,把速凍的物品中心溫度達(dá)到-18℃;,以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。

鵝肉液氮速凍機(jī)速凍特點(diǎn):

1、凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高

影響對(duì)蝦食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味與凍結(jié)過程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系,液氮凍結(jié)時(shí)間短,具有速凍性,其形成的冰晶很微小,所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價(jià)值。

2、速凍原色原味

對(duì)蝦液氮速凍機(jī)快速凍結(jié)的特點(diǎn)是大限度保持對(duì)蝦原有的營養(yǎng)價(jià)值,保持肉的原色,保持肉的原味,保持肉的原品質(zhì)。

3、保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)。

4、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中,形成細(xì)小冰晶,微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大,電解質(zhì)濃度高,對(duì)細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。

5、液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分,在空氣中含量高達(dá)78%,具有無色無味等特性,在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

6、低溫儲(chǔ)藏

在低溫儲(chǔ)藏過程中不燃不腐,可*儲(chǔ)存。

鵝肉液氮速凍機(jī)應(yīng)用范圍:

肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。

 

                                                                                                                                                                                             

 

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